La Constanța,
acvacultura mai face un pas curajos spre inovație. O delicatesă din Italia ar
putea ajunge în curând și în restaurantele de pe litoralul românesc.
Cercetători români și italieni testează adaptarea în Marea Neagră a unei specii
de scoică extrem de valoroasă și apreciată în gastronomia din peninsulă –
vongola.
Un proiect pilot româno-italian aduce în Marea Neagră o
scoică cu renume internațional: vongola, considerată o delicatesă …
Citeste mai mult