Ingrediente
4 bucățisfeclă roșie
2 linguriulei de măsline
2 lingurimiere
2 bucățifoi de dafin
sare
piper
Dressing
1 lingurămiere
1 lingurămuștar
2 lingurioțet balsamic
4 linguriulei de măsline
sare
piper
Servire
50 gsalată mixtă
4 bucățibrânză burrata
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul (cu ventilator / convecție) la 160°C. Curăță sfecla roșie de coajă, taie-o în optimi și amestec-o cu ulei de măsline, miere, foi de dafin, sare și piper.
Înfășoară porțiile în hârtie de copt, leagă-le cu sfoară de bucătărie, așază-le pe o tavă de copt și coace-le în cuptor timp de aproximativ 45 de minute, până se înmoaie.
Cât se gătește sfecla, combină mierea, muștarul și oțetul, amestecând continuu pentru a obține un dressing omogen.
Condimentează cu sare și piper.
Lasă sfecla roșie să se răcească puțin și aranjeaz-o pe farfurii alături de salata de ierburi sălbatice. Așază burrata în centru și servește stropită cu dressing.
Reţetă oferita de bucatarialidl.ro
Citeste mai mult