Cea mai veche rețetă de sarmale publicată pe teritoriul României vine din Clujul secolului al XVII-lea și ascunde ingrediente surprinzătoare, precum ghimbirul și vinul. Cercetarea gastronomică aduce uneori la lumină mici comori culturale, iar una dintre acestea vine din studiul istoric al clujeanului Lukacs Jozsef, care în lucrarea sa de doctorat a tradus și analizat […]
Citeste mai mult
