Ouă umplute cu brânză
Ingrediente: 5 ouă fierte, 125 g gălbenușuri, 75 g brânză de vaci dulce, grasă și scursă de zer, 50 g caș sărat ori telemea moale sau brânză de burduf, 50 g unt la temperatura camerei, ceapă verde tocată, sare după gust. Pentru decor: felii de ardei sau măsline, bucăți de mușchi file afumat. Preparare. Se amestecă toate ingredientele de mai sus până când se obține o cremă fină. Se poate amesteca cu ceapă verde tocată fin. Apoi, se poate pune amestecul într-un poș pentru o umplere mai artistică a jumătăților de ou. Se pot orna cu felii de mușchi afumat prăjit în tigaie și ceapă verde.
Citeste mai mult
