Crochete de cartofi
Ingrediente: 1 kg cartofi, 200 g cașcaval, 100 g amidon, 1 legătură pătrunjel, sare, piper, ulei pentru prăjit.
Preparare: curățăm cartofii de coajă, îi spălam, îi taiem cuburi, îi punem într-un vas, îi acoperim cu apă, adaugă m sare și îi punem la fiert. Odată fierți, scurgem apa și îi pasăm. Adăugăm cașcavalul ras și pătrunjelul tocat. Apoi sare, piper și amidon (sau făină) și omogenizăm. Formăm bastonașe de mărimea unui deget, pe care le prăjim, pe ambele părți, în baie de ulei
Articolul Rețeta zilei apare prima dată în Monitorul Expres – Stiri Brasov.
Citeste mai mult
