Artiști, bucătari, bloggeri culinari sau pasionați de gastronomie sunt invitați să se înscrie într-un nou proiect derulat la Timișoara. Asociația CRIES – Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare a lansat rezidența artistică gastronomică „Gusturi în schimbare”. Proiectul își propune să exploreze felul în care practicile culinare locale se adaptează la schimbările climatice.
Participanții vor crea o lucrare artistică sau un proiect original, care să reflecte tema propusă. Poate fi o instalație multimedia, un scurt film documentar, un proiect fotografic, un atelier interactiv de gătit, o carte de bucate ilustrată, cartoline tipărite sau orice altă formă creativă.
„Ne dorim să creăm o platformă de colaborare între artiști, bucătari, experți în schimbări climatice sau din alte sectoare relevante și comunitatea locală și să generăm conținut artistic, cultural-educativ, care să inspire publicul să adopte practici alimentare mai sustenabile.”, a declarat Mihaela Vețan, președinta CRIES.
Rezidența se adresează artiștilor vizuali, culinari sau interdisciplinari, dar și bucătarilor amatori sau profesioniști, cercetătorilor în antropologia alimentară, activiștilor de mediu, jurnaliștilor sau bloggerilor pasionați de gastronomie sustenabilă.
CRIES va pune la dispoziția participanților conexiuni cu experți locali, fermieri și bucătari din comunitate. Programul va include o etapă de cercetare și documentare despre tradițiile culinare și impactul schimbărilor climatice, dar și una practică, cu testare de rețete, tehnici de gătit eficiente sau utilizarea de ingrediente alternative.
Rezidența se va desfășura la Timișoara, timp de o săptămână, între 22 iulie și 31 august. Câștigătorul sau echipa câștigătoare va primi o remunerație de 10.000 de lei și va avea asigurate transportul și cazarea. În plus, va avea la dispoziție o lună, în septembrie, pentru a finaliza lucrarea. Prezentarea publică este programată în luna octombrie.
Aplicațiile se pot trimite până la 11 iulie, ora 18.00, pe adresa [email protected]. Cei interesați trebuie să aibă minimum trei ani de experiență artistică și să trimită un portofoliu relevant. Regulamentul complet este disponibil aici. Un juriu format din specialiști din mai multe domenii va selecta un proiect câștigător și două rezerve.
Rezidența „Gusturi în schimbare” este organizată în cadrul proiectului „LA PAS / Slowing Down” și face parte din Programul prioritar cu caracter multianual „Repere în cultură”, finanțat de Municipiul Timișoara prin Centrul de Proiecte.
Citeste mai mult
