Cârnați, caltaboși, ciorbă acră cu varză murată, șuncă proaspătă, șuncă afumată, slănină crudă, afumată, jumări, șorici, pâine de casă, pălincă, vin, voie bună și îndemânare, toate acestea sunt ingredientele concursului culinar „Pomana porcului”, organizat astăzi la Șărmășag. 20 de echipe de oameni pasionați de bucătăria tradițională se întrec în a prepara mâncăruri specifice zilei în care este tăiat porcul. Sunt echipe din Șărmășag, Crasna, Nușfalău, Crișeni, Hereclean, Bocșa, Șamșud, dar și din alte localități sălăjene. Porcii au fost tăiați și pârliți la primele ore ale dimineții, prin contribuția unor agenți…
Citeste mai mult
