Când vine vorba de băuturi benefice pentru sănătate, ceaiul de ghimbir este adesea asociat cu iarna, răceli, dureri în gât și stări de oboseală. Cu toate acestea, acest elixir miraculos nu este destinat doar lunilor friguroase. Dimpotrivă, ceaiul de ghimbir oferă o serie de beneficii esențiale care îl transformă într-o băutură ideală și pentru sezonul cald. De la efecte răcoritoare până la sprijin digestiv și proprietăți antiinflamatoare, ghimbirul își face loc cu succes în rutina verii.
1. Ce este ghimbirul și de ce este atât de apreciat?
Ghimbirul (Zingiber officinale) este o plantă originară din Asia de Sud-Est, ale cărei rădăcini sunt folosite de mii de ani în medicina tradițională chineză și ayurvedică. Rădăcina de ghimbir conține compuși bioactivi precum gingerolul, care conferă proprietăți antiinflamatoare, antioxidante, antimicrobiene și termogenice. Sub formă de ceai, aceste proprietăți sunt ușor accesibile, transformând băutura într-un adevărat aliat al sănătății.
2. De ce să bei ceai de ghimbir vara?
Deși pare contraintuitiv să consumi băuturi calde în perioadele caniculare, există numeroase motive pentru care ceaiul de ghimbir, la fel ca alte ceaiuri naturale despre care poți citi mai multe pe Niavis.ro, este nu doar benefic, ci chiar recomandat în sezonul cald:
a) Reglează temperatura corpului
Un paradox interesant: ceaiul de ghimbir, deși este o băutură caldă, contribuie la răcorirea organismului. Cum? Prin stimularea transpirației. Atunci când bei ceai fierbinte, corpul activează mecanisme de termoreglare, în special transpirația, care duce în final la scăderea temperaturii interne. Ghimbirul potențează acest efect prin compușii săi activi, susținând procesele naturale ale corpului.
b) Susține digestia în timpul verii
Vara, dieta noastră se schimbă. Mâncăm mai mult în aer liber, consumăm alimente grase la grătar sau dulciuri reci, uneori fără a respecta un orar fix al meselor. Acest haos alimentar poate perturba sistemul digestiv. Ceaiul de ghimbir ajută la stimularea sucurilor gastrice, combaterea balonării și eliminarea gazelor. De asemenea, are efect carminativ și poate preveni sau calma indigestia.
c) Are efect energizant natural
Oboseala cauzată de temperaturile ridicate poate fi combătută cu ajutorul unei căni de ceai de ghimbir. Spre deosebire de cafea, care poate accentua deshidratarea și agitația, ghimbirul oferă un boost de energie blând, datorită capacității sale de a stimula circulația sângelui și de a îmbunătăți oxigenarea creierului. Astfel, poate fi o alternativă excelentă la băuturile energizante din comerț.
d) Sprijină imunitatea și previne infecțiile
Deși asociem răcelile mai mult cu iarna, infecțiile virale și bacteriene nu dispar vara. Aerul condiționat, piscinele, fluctuațiile de temperatură pot favoriza apariția amigdalitelor, sinuzitelor sau a virozelor. Ghimbirul are proprietăți antimicrobiene și antivirale, ajutând la întărirea sistemului imunitar și prevenirea acestor episoade neplăcute.
e) Ajută la combaterea grețurilor și a răului de mișcare
Vara înseamnă vacanțe, excursii și călătorii lungi. Dacă suferi de rău de mișcare, ceaiul de ghimbir este aliatul perfect. Acesta calmează greața și amețelile, fiind adesea recomandat inclusiv femeilor însărcinate. Un termos cu ceai de ghimbir rece poate fi extrem de util în mașină, avion sau tren.
3. Cum se prepară ceaiul de ghimbir pentru sezonul cald?
Ceaiul de ghimbir este simplu de preparat, dar există câteva variațiuni ideale pentru vară:
Rețeta clasică:
2-3 cm rădăcină proaspătă de ghimbir sau 2-3 pliculețe de ceai măcinat
500 ml apă
Zeama de la o jumătate de lămâie (opțional)
Miere (opțional)
Mod de preparare:
Se feliază ghimbirul subțire și se fierbe în apă timp de 5-10 minute. Se lasă la infuzat încă 5 minute, apoi se strecoară. Se poate adăuga zeamă de lămâie și miere după gust. Dacă folosești ceaiul la plic, lasă-l la infuzat conform indicațiilor de pe ambalaj.
Ceai de ghimbir rece (iced tea):
Se urmează rețeta clasică, apoi se lasă ceaiul să se răcească.
Se toarnă în carafă cu gheață și felii de citrice (lămâie, lime, portocală).
Se adaugă frunze de mentă pentru un plus de prospețime.
Acesta devine o băutură perfectă pentru zilele toride, mult mai sănătoasă decât sucurile acidulate sau băuturile carbogazoase.
4. Contraindicații și precauții
Deși ceaiul de ghimbir este recunoscut pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, consumul său necesită prudență și moderație. În special, anumite categorii de persoane ar trebui să fie deosebit de atente și să solicite sfatul medicului curant înainte de a integra regulat această băutură în dieta lor.
Persoanele care se confruntă cu probleme de coagulare a sângelui trebuie să fie conștiente de proprietățile ghimbirului de a fluidiza sângele. Această acțiune poate interfera cu medicamentele anticoagulante sau poate crește riscul de sângerare, chiar și în urma unor leziuni minore. Consultarea unui medic este esențială pentru a evalua siguranța consumului de ceai de ghimbir în contextul specific al fiecărui pacient.
În cazul celor care suferă de ulcer gastric sau gastrită, ghimbirul poate avea un efect iritant asupra mucoasei stomacale deja inflamate sau lezate. Substanțele active din ghimbir pot exacerba simptomele, provocând disconfort abdominal, arsuri sau dureri. Prin urmare, evitarea sau consumul limitat și supravegheat medical este recomandat pentru a preveni agravarea acestor afecțiuni.
Persoanele cu tensiune arterială scăzută ar trebui, de asemenea, să fie precaute. Ghimbirul poate contribui la scăderea tensiunii arteriale, iar consumul său regulat ar putea duce la valori periculos de mici, cauzând amețeli, slăbiciune sau chiar leșin. Monitorizarea tensiunii arteriale și discuția cu un medic sunt importante pentru a determina dacă ceaiul de ghimbir poate fi consumat în siguranță.
Diabeticii trebuie să fie atenți la impactul ghimbirului asupra nivelului glicemiei. Deși unele studii sugerează că ghimbirul ar putea avea un efect de scădere a glicemiei, interacțiunea cu medicamentele antidiabetice poate fi complexă și necesită o monitorizare atentă. Un medic poate oferi sfaturi personalizate privind consumul de ceai de ghimbir și ajustarea tratamentului, dacă este necesar.
Nu în ultimul rând, femeile însărcinate se află într-o categorie specială care necesită o atenție deosebită. Deși în unele culturi ghimbirul este utilizat pentru a ameliora grețurile matinale, consumul în exces sau fără supraveghere medicală nu este recomandat.
Limitearea la cantități moderate și consultarea obligatorie cu medicul obstetrician sunt esențiale pentru a asigura siguranța mamei și a fătului. Medicul poate evalua riscurile și beneficiile în funcție de stadiul sarcinii și de starea generală de sănătate.
Ceaiul de ghimbir este o alegere excelentă pentru a-ți îngriji sănătatea în timpul verii. Cu efectele sale benefice asupra digestiei, sistemului imunitar, circulației și nivelului de energie, această băutură simplă te poate ajuta să treci mai ușor peste disconfortul termic și provocările alimentare ale sezonului. În plus, poate fi savurat atât cald, cât și rece, adaptându-se preferințelor tale.
Articolul (P) Ceaiul de ghimbir – de ce este indicat să îl bei în timpul sezonului cald? apare prima dată în Monitorul Expres – Stiri Brasov.
Citeste mai mult
