În paralel cu intervențiile pentru punerea în siguranță a Castelului din Dragu, Asociația „ARCHE” a organizat în sat și o altfel de acțiune. „În cadrul proiectului nostru din Dragu, am pus împreună la aceeași masă trecutul, prezentul și viitorul satului, într-un atelier de educație antreprenorială dedicat fermierilor locali și patrimoniului culinar. Invitatul nostru special, George Cățean, fermier din Brașov și fondator Ferma Cățean, ne-a arătat cum gusturile locului, rețetele moștenite și ospitalitatea pot deveni motorul unei dezvoltări sustenabile. Am vorbit deschis despre Puncte Gastronomice Locale (GAL), cooperative, certificări ecologice și…
Articolul La Dragu, patrimoniul gastronomic inspiră viitorul apare prima dată în Magazin Sălăjean.
Citeste mai mult
