Ciorba de burtă este un preparat emblematic al bucătăriei românești — apreciată pentru gustul său bogat, textura catifelată și consistența sățioasă. Chiar și un chef de renume precum Cătălin Scărlătescu recurge la ea atunci când vrea să aducă pe masă ceva tradițional și savuros. În rețeta semnată de el, ingredientul-cheie care face diferența este… apa. […]
Citeste mai mult
