Fibră alimentară cu potențial de slăbire similar Ozempic: Beta-glucanul, noua speranță pentru controlul greutății. Cercetările recente privind microbiomul intestinal deschid noi perspective în știința nutriției, iar un studiu efectuat pe șoareci, publicat în 2024, sugerează că beta-glucanul – o formă de fibră abundentă în ovăz și orz – ar putea avea beneficii semnificative în controlul greutății și al glicemiei, similare cu cele ale medicamentului Ozempic.
Beta-glucanul, noua speranță pentru controlul greutății
Cercetătorii de la Universitatea din Arizona (UA) și Universitatea din Viena au descoperit că, dintre toate tipurile de suplimente de fibre testate, beta-glucanul a fost singurul care a redus conținutul de grăsime și greutatea corporală la șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, pe parcursul a 18 săptămâni. Alte fibre, precum dextrina din grâu, pectina, amidonul rezistent și celuloza, nu au avut același efect, deși au modificat semnificativ compoziția microbiomului șoarecilor.
„Știm că fibrele sunt importante și benefice; problema este că există atât de multe tipuri diferite de fibre”, a explicat omul de științe biomedical Frank Duca de la UA. Scopul studiului a fost de a identifica tipul de fibră cel mai benefic pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea homeostaziei glucozei, pentru a informa consumatorii și industria agricolă.
Mecanismul de acțiune și legătura cu Ozempic
Fibrele alimentare reprezintă principala sursă de energie pentru bacteriile din intestin. Studiul a arătat că beta-glucanul a crescut numărul bacteriei Ileibacterium în intestinul șoarecilor, bacterie asociată în alte studii cu pierderea în greutate.
Șoarecii hrăniți cu beta-glucan au prezentat o reducere a greutății corporale și a conținutului de grăsime corporală, chiar înainte de marcajul de 10 săptămâni. Aceste constatări se aliniază cu un alt studiu recent al lui Duca, unde rozătoarele hrănite cu făină de orz (bogată în beta-glucan) au consumat la fel de multă mâncare bogată în grăsimi, dar au crescut cheltuielile energetice și au pierdut în greutate.
Mai mult, animalele din noul studiu, hrănite cu beta-glucan, au arătat concentrații crescute de butirat în intestin. Butiratul este un metabolit produs atunci când microbii descompun fibrele, și induce eliberarea peptidei-1 asemănătoare glucagonului (GLP-1). Aceasta este proteina naturală pe care medicamentele sintetice precum Ozempic o imită pentru a stimula eliberarea de insulină.
„O parte dintre beneficiile consumului de fibre alimentare se datorează eliberării de GLP-1 și a altor peptide intestinale care reglează apetitul și greutatea corporală”, a afirmat Duca. El a adăugat că se crede că butiratul are și alte efecte benefice, independente de peptidele intestinale, cum ar fi îmbunătățirea sănătății barierei intestinale și acționarea asupra organelor periferice precum ficatul.
Deși sunt necesare cercetări suplimentare extinse la oameni, aceste descoperiri sugerează că anumite tipuri de fibre ar putea fi mai potrivite decât altele pentru gestionarea greutății și controlul insulinei. Studiul a fost publicat în Journal of Nutrition.
Sursa: sciencealert.com
Articolul Fibră alimentară cu potențial de slăbire similar Ozempic: Beta-glucanul, noua speranță pentru controlul greutății apare prima dată în Monitorul Expres – Stiri Brasov.
Citeste mai mult