Luna trecută și în prima săptămână de luna aceasta, consilierii din cadrul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Olt au efectuat controale tematice în unități pentru fabricarea pâinii și a produselor de panificație, patiserii, cofetării, super/hipermarketuri și în unități de alimentație publică. Au fost depistate nereguli, aplicate amenzi de peste 170.000 de lei, iar două unități s-au ales cu activitatea suspendată temporar.
În săptămâna 19 -23 ianuarie, au fost efectuate verificări la 47 de unități pentru fabricarea pâinii și a produselor proaspete de patiserie. Au fost aplicate șapte sancțiuni contravenționale în valoare de 65.000 lei, iar la două unități de fabricare a pâinii și a produselor proaspete de patiserie a fost suspendată activitatea.
„Principalele neconformități constatate au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de procesare si depozitare, etichetarea cu informații insuficiente care nu asigurau trasabilitatea produselor, întreținerea necorespunzătoare a utilajelor si ustensilelor specifice pentru desfășurarea activității. Au fost prelevate un număr de 41 probe pentru examene microbiologice, șapte probe pentru examen fizico –chimic și șase probe pentru determinarea de acizi grași trans. Toate probele analizate au avut un rezultate conforme”, transmite, printr-un comunicat de presă, DSVSA Olt.
La acestă data cele două unități de panificație și-au reluat activitatea, ca urmare a remedierii deficiențelor.
În săptămîna 26 – 30 ianuarie au fost efectuate verificări în unități de tip laboratoare de cofetărie și patiserie din cadrul a 55 de unități. Au fost aplicate 11 sancțiuni contravenționale, din care cinci avertismente și șase amenzi în valoare de 33.600 lei.
De asemenea, în perioada 2 – 6 februarie, au fost efectuate verificări în 47 de supermarketuri și hipermarketuri. Reprezentanții DSVSA Olt au aplicat 11 sancțiuni contravenționale, din care șase avertismente și nouă amenzi în valoare de 72.400 lei.
Articolul DSVSA Olt, controale în brutării, cofetării, restaurante și supermarketuri. Nereguli depistate, amenzi de peste 170.000 lei, unități închise apare prima dată în Olt Alert.
Citeste mai mult