Este dogăritul un meșteșug pe cale de dispariție?
Butoiul se face doar din scânduri de lemn, care se numesc doage, și cercuri metalice.
De la doage vine și numele de dogar, cel care face un butoi, iar meșteșugul se numește dogărit. În zilele noastre dogăritul se mai practică doar sporadic, inclusiv în județul Alba.
În butoiul din lemn se pune pălinca la învechit. De la lemn primește acea culoare gălbuie. Butoaiele din lemn de stejar sunt cele în care se păstrează anumite soiuri de vin pentru a deveni coniac.
„Au plecat moţii prin ţară, cu doniţi şi cu ciubare“, aceasta era definiţia cea mai autentică a locuitorilor din Apuseni. Cu greu se mai păstrează astăzi mărturiile unei civilizaţii a lemnului care pare a fi în pericol de dispariţie.
sursa text: stejarmasiv.ro
foto: Vasi Sârb
The post Dogăritul, un meșteșug pe cale de disparație? first appeared on Radio Unirea FM.
Sursa: www.radiounirea.ro