Caraș-Severinul are cea mai mare rezervație de mori de apă din Europa, la Eftimie Murgu. Acolo, rândașii au o poveste pentru fiecare moară și un zâmbet pentru fiecare vizitator care le trece pragul.
Morile de la Rudăria, fostul nume al comunei Eftimie Murgu, se întind pe o distanță de 3 km la marginea localității. Fiecare moară are un nume propriu și o poveste. Unele au fost distruse de inundații și reconstruite, altele au trecut testul timpului și au rămas neschimbate.
Localnicii sunt primitori și prezintă cu mândrie produsele pregătite la Rudăria, unde bucatele tradiționale pot fi savurate și femeile încă tricotează botoșei și alte textile. Oamenii au pregătit faină de grâu, mălai, socată, dulceață, pălincă și multe alte produse cu care bănățenii de pe Valea Almăjului se mândresc.
Rândașii întâmpină vizitatorii cu multă căldură și sunt pregătiți să povestească istoria fiecărei mori și chiar să demonstreze cum macină făină cu puterea apei. Piatra de moară macină grâul sau porumbul, după care făina cade ușor în coșul de colectare. Zgomotul mecanismului se suprapune celui natural, al apei care curge și face ca roțile să se învârtă. Cine pășește într-o astfel de moară simte imediat atmosfera unei epoci în care munca începea din zorii zilei și se termina seara târziu.
Vizitatorii care trec pe la Rudăria profită de o zi în natură, de drumeții, de ospitalitatea bănățenilor și de una dintre frumoasele atracții pe care Caraș-Severinul le are de oferit.