Clătitele se pot consuma cu umplutură de ciocolată, gem, dulceată, miere sau brânză. De asemena, în cazul în care nu ai lapte, îl poți înlocui cu apă minerală, însă, puini știu că și berea poate fi de folos. Iată mai jos, de ce se pune bere în aluatul de clătite.
Trucul interesant pe care îl poi folosi când faci clătite
Varianta cu bere este una interesantă, iar astfel, clătitele pot avea un gust ușor și o consistentă pufoasă. Iată o rețetă simplă pentru a pregăti clătite cu bere:
Ingrediente
1 lingură de zahăr
1 linguriță de praf de copt
1 cană de făină de grâu
1 ou
1 cană de bere (blondă sau brună, în funcție de preferințe)
1/2 linguriță de sareUnt sau ulei pentru ungerea tigăii
Mod de preparare
Amestecă într-un bol mare făina, zahărul, praful de copt și sarea. Adaugă în același bol oul și jumătate din cantitatea de bere. Aceste ingrediente se amestecă bine până se obine un aluat omogen și fără cocoloașe.
Citește și: Cu ce să înlocuieșți făina din aluatul pentru clătite. Așa vor ieși extrem de gustoase
Se adaugă treptat și restul de bere și amestecă pentru a subtia aluatul. Aluatul poate fi potrivit în funcie de gustul fiecăruia. Poate fi mai gros sau mai subtire. Dacă preferi clătite mai pufoase, poți folosi mai multă bere.
De ce se pune bere în aluatul de clătite
Următorul pas este să încălzești o tigaie antiaderentă, pe care o ungi cu puin ulei sau unt. Se toarnă cu polonicul puin aluat în tigaia încinsă și se întinde ușor pentru a forma o clătită subtire.
Citește și: Câte linguri de făină se pun în aluatul de clătite, de fapt. Fă asta și vei scăpa de cocoloașe
Se coace clătita până când apar bule la suprafață și marginea devine ușor aurie. Apoi clătita se întoarce cu grijă și se mai coace pentru câteva secunde sau până când devine aurie și pe cealaltă parte. Repetă procesul cu restul de aluat până obții toate clătitele dorite, potrivit dcnews.
Clătitele se pot servi cu diverse umpluturi sau topping-uri, cum ar fi sirop de arțar, fructe proaspete, fructe de pădure, frișcă sau nuci. Clătitele cu bere vor adăuga o notă de originalitate și un gust plăcut oricărui mic dejun sau brunch. În cazul în care nu ai încercat până acum, ar fi bine să o faci. În acest fel, clătitele vor fi pufoase și vor avea un gust special.
The post De ce se pune bere în aluatul de clătite. Trucul genial pe care-l vei folosi de fiecare dată appeared first on VOCEA.
Citeste mai mult