Se pare că dezghețarea pâinii nu are un mister, dar dacă chiar vrei să arate ca proaspăt coptă trebuie să cunoști acest truc. Pentru cele mai bune rezultate, puteți dezgheța peste noapte sau puteți folosi cuptorul cu microunde sau cuptorul. Astfel, gustul pâinii dezghețate este ca și cum tocmai ați fi copt-o.
Trucuri pentru decongelarea pâinii
Gospodinele recomandă să scoți pâinea de la congelator și să te folosești de ea. Există trei moduri prin care puteți dezgheța pâinea.
Natural: Acest truc durează mai mult, dar este cel mai eficient dacă nu aveți cuptor sau cuptor cu microunde. Trebuie doar să scoți pâinea din congelator și să o lași o jumătate de oră pe o cârpă curată. Odată ce timpul a trecut, pâinea va fi moale și fragedă.
2. Cuptor: dacă doriți ca pâinea să fie crocantă, dezghețarea ei în cuptor este cea mai bună alternativă. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, coaceți pâinea timp de cinci minute, opriți cuptorul și lăsați pâinea să se odihnească încă cinci minute în ea. Scoateți-l din cuptor și așteptați încă cinci minute să se răcească înainte de a mânca.
3. Cuptorul cu microunde: deși nu va fi la fel de crocant ca în cuptor, este o modalitate rapidă de a face pâinea suculentă și moale. Înfășurați-l într-un șervețel de hârtie umed. Se încălzește la cuptorul cu microunde timp de 15 secunde și gata!
Sfaturi utile pentru conservare
Pe lângă faptul că știi cel mai bun truc de a dezgheța pâinea astfel încât să pară proaspăt coptă , ar trebui să știi cum să o păstrezi, astfel încât să rămână crocantă și proaspătă mai mult timp. Este vorba despre prelungirea duratei de viață a pâinii, iar pentru aceasta, pungile de pânză și pubele tradiționale de pâine sunt cele mai bune opțiuni.
Ceea ce nu ar trebui să faci niciodată este să păstrezi pâinea într-o pungă de plastic, deoarece acest material îi face să-și piardă crocantul și să devină mestecat în scurt timp.
Sunt cei care cred că este o idee bună să bagi pâinea în frigider, dar nimic mai departe de adevăr. Frigul poate prelungi termenul de valabilitate al pâinii, dar își schimbă foarte mult textura pentru că tinde să se usuce.
Pentru o păstrare îndelungată este bine să o înghețați și apoi să o dezghețați
Cea mai bună opțiune de a păstra pâinea timp de câteva zile este să o depozitezi învelită într-o cârpă de bumbac în coșul de pâine . După cum indică și numele, aceasta este o piesă de mobilier destinată exclusiv conservării corecte a pâinii, permițându-i să „respire” și ajutând la păstrarea umidității.
Dacă doriți să păstrați pâinea mai mult timp , cel mai bine este să o înghețați și apoi să o dezghețați cu trucul pe care v-am explicat.
The post Cum se decongelează pâinea, de fapt. Greșeala pe care o fac multe gospodine appeared first on VOCEA.
Citeste mai mult