Cea mai amară substanță din lume, găsită într-o ciupercă necomestibilă! O ciupercă numită Amaropostia stiptica ascunde un secret uluitor: conține compusul natural cu cel mai amar gust descoperit vreodată, numit oligoporină D. Oamenii de știință germani au fost șocați să descopere cât de intensă este amărăciunea acestei substanțe, chiar și diluată extrem de mult în apă.
Deși ciuperca nu este otrăvitoare, gustul ei este atât de respingător încât pare letal. Această descoperire pune sub semnul întrebării teoriile existente despre legătura dintre gustul amar și toxicitate, deoarece unele ciuperci otrăvitoare pot avea un gust plăcut, iar altele, extrem de amare, sunt inofensive.
În concluzie, dacă întâlnești Amaropostia stiptica în pădurile din Europa, Asia sau America de Nord, admir-o de la distanță și nu te gândi să o guști!
Articolul Cea mai amară substanță din lume, găsită într-o ciupercă necomestibilă! apare prima dată în Monitorul Expres – Stiri Brasov.
Citeste mai mult
