Fructele și legumele au fost adunate, ceea ce a determinat gospodarii să se pună în mișcare. De la pregătirea dulcețurilor, murăturii și a zacuscăi, până la producerea mustului, a vinului și a țuicii oamenii pregătesc multe delicii. Prepararea mustului este o preocupare majoră pentru cei care au grijă de struguri și este important să cunoști un truc esențial care să-l împiedice să mai fermenteze. Iată așadar ce să pui în must ca să nu mai fermenteze. Bunicii de la tara fac.
Ce să pui în must ca să nu mai fermenteze. Bunicii de la tara fac
Mustul este un lichid obținut prin stoarcerea sau presarea strugurilor. Acest lichid este în general dulce și poate fi fermentat pentru a produce vin sau țuică.
Mustul este adesea consumat și ca o băutură răcoritoare nealcoolică, fiind apreciat pentru gustul său dulce și pentru aportul de vitamine și minerale din fructe. Poate fi folosit pentru a face dulcețuri, siropuri și alte produse alimentare. Este un element important în multe tradiții culinare și de producție a băuturilor din lume.
Vezi și Rețetă gem de struguri. Ingredientul care nu are voie să lipsească
Obținerea mustului
Mustul se obține prin intermediul unui proces de fermentare, care trebuie să fie bine gestionat ca durată. Pentru a obține o băutură parfumată perfectă, cei ce se ocupă de pregătire ei să folosească diverse metode ingenioase.
Una dintre aspectele esențiale în pregătirea mustului este conservarea. Mulți dintre experți aleg să adauge pastile de aspirină în must pe care le diluează, urmând ca apoi să încălzească amestecul, pe foc, timp de aproximativ 5 minute. O altă opțiune la fel de eficientă constă în utilizarea hreanului. Aceasta nu presupune o procedură complicată, deoarece tot ce trebuie să faci este să razi hreanul și să-l amesteci în must, ceea ce va încetini procesul de fermentare.
Beneficiile mustului
Mustul, lichidul dulce și nefermentat care rezultă din stoarcerea strugurilor are mai multe beneficii, în special când este consumat cu moderație:
Bogat nutrienți : Mustul conține vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, potasiu și antioxidanți, care contribuie la menținerea sănătății organismului.
Sursă de energie : Datorită conținutului ridicat de zaharuri naturale, mustul poate oferi sau sursă rapidă de energie, în special atunci când simți obosit sau epuizat.
Antioxidanți : Mustul conține antioxidanți, cum ar fi polifenolii și flavonoidele, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și la menținerea sănătății sistemului imunitar.
Cum să previi fermentarea mustului? Bunicii din mediul rural au o tradiție pentru asta
Hidratare: Mustul are un conținut ridicat de apă, ceea ce îl face o opțiune bună pentru a te hidrata, mai ales în zilele călduroase sau după activitatea fizică.
Digestie: Mustul poate avea un efect ușor laxativ, ajutând la menținerea sănătății sistemului digestiv și a prevenirii constipației.
Gust plăcut : Mustul are un gust dulce și revigorant, ceea ce îl face o băutură plăcută pentru mulți oameni.
Alternativă sănătoasă la băuturile carbogazoase : Mustul fi o alternativă mai sănătoasă la băuturile carbogazoase, deoarece nu poate conține aditivi artificiali sau zaharuri adăugate.
Este important de conștientizat că mustul are un conținut de zaharuri naturale, iar consumul excesiv poate duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge și la probleme de sănătate, cum ar fi diabetul sau creșterea în greutate. Este important să-l consumi cu moderație și să iei în considerare necesitățile nutriționale individuale și starea de sănătate personală.
Citește și Familie cu trei persoane, intoxicată cu gazul emanat de must
The post Ce să pui în must ca să nu mai fermenteze. Bunicii de la țară așa fac appeared first on VOCEA.
Citeste mai mult