O bezea elvețiană este una dintre cele mai stabile și fine tipuri de bezea, apreciată fiind pentru textura sa mătăsoasă și rezistența sa. Aceasta este ideală pentru decorarea torturilor, brioșelor sau pentru deserturi rafinate ce necesită o cremă aerată, dar foarte sigură. Rețeta de bezea elvețiană Pentru bezeaua elvețiană vei avea nevoie de 4 albușuri […]
Citeste mai mult
