Usturoiul este utilizat de mii de ani pentru prevenirea infecțiilor și susținerea imunității. Cercetările moderne confirmă faptul că atât usturoiul crud, cât și suplimentele pe bază de usturoi pot aduce beneficii importante pentru sănătatea generală.
Sănătatea inimii și vasculară
Tensiune arterială ridicată
Suplimentele de usturoi pot contribui la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de infarct cu până la 16–40%. Efectul este atribuit alicinei, un compus care influențează producția hormonilor implicați în creșterea tensiunii.
Colesterol ridicat
Consumul regulat de usturoi poate reduce colesterolul LDL („rău”) cu până la 10% după minimum două luni de utilizare, având însă o influență limitată asupra trigliceridelor.
Toxicitatea metalelor grele
Compușii de sulf din usturoi pot diminua nivelurile de plumb din sânge și țesuturi. Studiile pe persoane expuse profesional au arătat o reducere a toxicității cu aproximativ 19%, însoțită de îmbunătățirea tensiunii arteriale.
Imunitate și infecții
Răceli și infecții respiratorii
Extractul de usturoi stimulează producția de celule NK, T și B, cu rol esențial în lupta contra bacteriilor și virusurilor. Poate scurta durata răcelii și reduce frecvența infecțiilor.
Răni și infecții locale
Usturoiul are proprietăți antibacteriene și antifungice, fiind eficient împotriva unor bacterii implicate în infecții genitale și a fungilor precum Candida albicans.
Boli cronice și longevitate
Sindrom metabolic și diabet
Aportul de usturoi poate îmbunătăți controlul glicemiei și ajută la scăderea colesterolului la persoanele cu diabet de tip 2. Studii recente indică și o ușoară reducere a greutății și circumferinței taliei.
Sindromul ovarelor polichistice (SOPC)
La femeile cu SOPC, suplimentarea cu usturoi a fost asociată cu reducerea indicelui de masă corporală, a circumferinței taliei și a greutății corporale.
Cancer
Compușii activi din usturoi pot bloca etapele inițiale ale procesului de carcinogeneză. Cercetările sugerează o asociere între consumul regulat de usturoi și un risc mai mic de cancer pancreatic.
Longevitate
Consumul frecvent de usturoi a fost corelat cu o durată de viață mai mare, posibil datorită efectelor asupra imunității, reducerii riscului cardiovascular și protecției anticancer.
Sănătatea oaselor și a creierului
Osteoporoză
Usturoiul, atât crud cât și sub formă de suplimente, poate sprijini absorbția calciului și întărirea oaselor, mai ales la femeile aflate în postmenopauză.
Osteoartrită
Administrarea a aproximativ 1 gram pe zi de suplimente cu usturoi poate reduce durerile articulare, în special la nivelul genunchilor.
Boala Alzheimer și demențe
Extractul de usturoi învechit contribuie la reducerea stresului oxidativ, având un potențial rol protector împotriva bolii Alzheimer și Parkinson.
Avertisment
Deși usturoiul este sigur pentru majoritatea persoanelor în doze alimentare obișnuite, suplimentele trebuie utilizate cu prudență. Este recomandat consultul medical înainte de administrare dacă urmați tratament cu anticoagulante sau aspirină (crește riscul de sângerare) ori medicamente pentru diabet (poate provoca hipoglicemie).
Articolul 11 afecțiuni: Usturoiul, leacul de mii de ani apare prima dată în Monitorul Expres – Stiri Brasov.
Citeste mai mult
